日頃から便の状態をチェックしていますか？排便回数が少ない、便がゆるい、硬いなど・・・気になる症状がある人、少なくないと思います。便は、自分の精神状態や腸内環境のバロメーターとなっています。ですので、便の状態を知ることは、現状の健康状態や免疫力を知る手がかりとなるということです。...

食物繊維とは 以前、食物繊維はエネルギーにならないことから体にとって必要のないものだと思われていました。ですが、近年の研究から食物繊維の働きが大変重要視されるようになってきました。 食物繊維には大きく分けて水に溶ける水溶性と水に溶けにくい不溶性の2種類があり、それぞれに違った特徴があります。 水溶性食物繊維 食品の水分...